Camp 31 a été fondé en 1908 en tant que magasin général de scierie à l'extérieur de Brewton, en Alabama. Camp 31 BBQ a été créé par Larry Murphy en 1985, et depuis, nous servons l'eau à la bouche d'authentiques barbecues du sud. En 1986, le service de police de Brewton nous a aidés à entrer dans notre premier barbecue à Pensacola, en Floride. Lors du concours culinaire de 1986, nous avons remporté 3 trophées de première place et depuis, les tournées aux États-Unis et au Canada ne se sont pas arrêtées. Le magasin est maintenant le siège social de notre équipe de cuisiniers primée. Retrouvez-nous lors d'un événement près de chez vous ! En plus des récompenses et des trophées, nous sommes toujours l'une des équipes de barbecue les plus productives sur la route aujourd'hui, cuisinant le meilleur Bar-B-Que de style sudiste - fumé lentement sur des bûches de noyer assurant la viande la plus tendre et l'expérience de côtes la plus savoureuse !